Figure majeure de Meursault et de la Bourgogne contemporaine, Dominique Lafon s’est imposé comme l’un des vignerons les plus influents de sa génération. Après avoir marqué l’histoire du Domaine des Comtes Lafon, qu’il reprend en 1984, il développe également une production sous son propre nom, avec la même exigence de précision et de respect du terroir. 

À travers des raisins issus de parcelles soigneusement sélectionnées en Côte de Beaune, notamment à Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune et Volnay, il recherche des vins purs, accessibles et profondément bourguignons. 

Le travail de la vigne, inspiré par l’agriculture biologique et biodynamique, ainsi que des vinifications mesurées, donnent naissance à des cuvées élégantes, tendues et lumineuses.