Joannès Violot-Guillemard 酒庄坐落于 Côte de Beaune 核心地带的 Pommard，其家族历史与勃艮第的杰出风土紧密相连。

如今，酒庄由 Joannès Violot-Guillemard 执掌，接续其父亲 Thierry 的事业。酒庄拥有约六公顷葡萄园，分布于 Pommard、Volnay、Beaune、Monthélie 和 Meursault。自 20 世纪 90 年代末起，葡萄园便采用有机方式耕作，尤其重视土壤生态活力，并致力于展现每一片地块的独特个性。

酒庄的葡萄酒主要采用 Pinot Noir 酿造，以纯净的果味、优雅的结构与细腻的层次感著称，清新而精准地呈现 Côte de Beaune 不同风土的多样魅力。